BOTANAS
$290
Molcajete
Guacamole al instante, tomate, cilantro, cebolla, chile y queso fresco
$290
Agrega: Chicharron de porkbelly $ +90, Chicharron de mariscos +$120, Choyero con carne seca +$100
$250
Queso
Asadero fundido, queso fresco asado y costra de queso, cebollín y cebolla morada, acompañado de tortillas mixtas.
$250
Agrega: chorizo +$75 ó puntas de Rib-eye +$145,
$380
Carrillera
18 Mini taquitos dorados, (Pollo , papa y res), servido con crema de aguacate cebolla cilantro y queso.
$380
$210
Ensalada a lo Pobre
Lechuga, pepino, rábano, cebolla, jitomate, aguacate, queso fresco, tortilla frita, vinagreta de limón y polvo de chile.
$210
Agrega: +Camarón +$140 + Pollo $70
$250
Vampiritos
Nachos estilo tresefes, frijol negro, queso Jack fundido, pico de gallo con aguacate y jalapeños hechos en casa.
$250
Agrega: Tinga de pollo + $ 75 ó Puntas de Rib eye + $ 145
$210
Queka Gigante
Tortilla jumbo de maíz, queso asadero acompañada de ensalada de nopales, pico de gallo y frijoles negros
$210
Chicharrón prensado +$ 80 ó Pollo $75 ó Puntas de Rib eye + $ 145
TACOS
$150
De Lengua
Crujiente tortilla de maíz dorada, lengua de res confitada acompañada de col blanca curtida, cilantro, cebolla y consomé.
$150
$110
Chuletita
Taquito placero de Tortilla de maíz, costra de queso, chuleta de cerdo americano 100 grs, papas itas, cebolla morada, cilantro y aguacate.
$110
$115
Ensenada
Tortilla de harina, pescado frito, ensalada de col y pico de gallo, aguacate, mayo de habanero tatemado.
$115
$130
Roqueta
Tortilla de harina, queso gratinado, camarones roca en aderezo de chile morita, ensalada de col, aguacate.
$130
$150
Pulpo Encabronado
Tacos de tortilla de maíz, frijol negro, costra de queso, chicharrón prensado, pulpo asado a la diabla, crema de aguacate, cilantro y cebolla.
$150
$110
Golden Taco
Taco de maíz crujiente, frijol negro, machaca de pollo o res, lechuga, pico de gallo, crema preparada, queso fresco y consomé.
$110
$150
Taco Campechano
Tortilla de maiz, ribeye, chorizo, chicharron, guacamole, cilantro y cebolla
$150
$170
La Dama y el Vagabundo
Tortilla de maiz, frijol negro, costra de queso, langosta tempura, suadero, alioli de habanero, cilantro y cebolla
$170
PANGA LA TRESEFES
$380
Almejas
3 piezas de almeja chocolata servidas con aguachile de pepino, cebolla morada, salsa búfalo casera y ponzu de maracuyá
$380
$410
Ostiones de la baja
6 piezas de ostiones buffalo de la casa y ponzu de maracuyá
$410
$190
Tostada de currican
Laminas de Atún, pure de aguacate, ensalada de cangrejo kanikama, pepino, piña asada, aderezo de cilantro y aceite de ajonjoli
$190
$290
El Feo
Ceviche de tiritas de pescado, camarón o pulpo, curtido al instante, pico de gallo, maíz tostado, salsa macha y bufalo de casa, pepino y aguacate tatemado.
$290
$350
El Fuerte
Aguachile verde de camarón, leche de tigre de pepino, serrano y cilantro, servido con aguacate, cebolla morada, rábano, papas patatinas y cilantro.
$350
$410
El Formal
Creación especial del Chef con pesca del día
$410
$350
Aguachile Mar Negro
Aguachile negro de camarón, leche de tigre de pepino, serrano y cilantro, servido con aguacate, cebolla morada, rábano, papaspatatinas y cilantro.
$350
$410
Vuelve a la baja
Camarón ó mix de mariscos (Pulpo, pescado, camarón crudo, camarón cocido, ostión, almeja) chirimiqui, bloodymary mix, pico de gallo, aguacate y aceite extra virgen,acompañado con galletas.
$410